ガストロノミック・アルパジョン

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ガストロノミック・アルパジョンとは、フランスで開催される洋菓子の技術とセンスを競う世界大会。 フランス三大コンクールのひとつ。。

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◆過去の主な日本人受賞者◆

1972年銅賞:日本人初千葉芳男
1989年金賞及川 太平アン・プチ・パケ
1992年優勝高木 康政ル パティシエタカギ
1993年第3位山本 光二パティスリー プラネッツ
1996年第4位河合 重久東京ドームホテル
2000年ショコラ部門優勝川村 英樹アテスウェイ
2000年優勝藤本 智美フィオレンティーナ ペストリーブティック
2002年準優勝飯塚 芳治パティスリー リュミエール

パティスリー レザネフォール Patisserie Les Annees Folles


Thu, 29 Sep 2016 07:25:00 +0900  たまにカラダが欲するスイーツの新規開拓店です。^^恵比寿と銀座に出店されていますが、今回は立川伊勢丹のマンスリー企画で購入。店名の意味は、フランスの1920年代 ...  

銀座線めぐり(G03-外苑前)①★居心地の良い空間で高木シェフのおいしいケーキを頂く幸せ☆『ル・パティシエタカギ』


Fri, 14 Sep 2012 00:05:00 +0900  <銀座線めぐり(G03-外苑前)①>;外苑前世田谷区深沢に「ル・パティシエ・タカギ」と「ル・ショコラティエ・タカギ」の店舗をもつ高木康政シェフは、時 ...  

パサージュ青山のLEPATISSIER TAKAGI(ラ メゾン ドゥ タカギ)NHK7/4(月)22:00~ディープピープル!トップパティシエ高木さん出演


Fri, 01 Jul 2011 23:15:00 +0900  ;スイーツブームを牽引する人気パティシエ3人(鎧塚俊彦、高木康政、サントスアントワーヌ氏)が、その創造性と知られざる努力を語る。7/4(月)NHK22:00~デ ...  

ABEL -あべる- candyのお話


Thu, 16 Dec 2010 12:39:00 +0900  みなさんこれ何だと思います?これオーナーシェフ安部守さんの宝物M.O.R.Aって書いてありますパリのメトロ レ・アール駅近くにある製菓道具さんこれオーナーがフラ ...  

sweets*candy 『ABEL』 -あべる-続編


Mon, 13 Dec 2010 02:39:00 +0900  ガストロノミック・アルパジョンフランスで開催される洋菓子の技術とセンスを競う世界大会;フランス三大コンクールのひとつで優勝&大統領賞を受賞大分県別府市出身なのに ...  

マ・プリエール(東京・三鷹)


Wed, 20 May 2009 02:46:00 +0900  三鷹にお店のある「マ・プリエール」のスイーツをいただいてみました。オーナーシェフの猿舘英明氏は、フランスの名店で修行を積まれ、名門ガストロノミック・アルパジョン ...  

そごうに人気洋菓子店「ル パティシエ タカギ」-横浜初進出


Wed, 25 Jun 2008 01:56:00 +0900  そごう横浜店(横浜市西区高島、TEL 045-465-2111)地下2階に6月27日、横浜初進出となる有名パティシエ、高木康政さんの洋菓子店「ル パティシエ タ ...  

小説「新・人間革命」 共鳴音306月23日


Mon, 23 Jun 2008 19:54:00 +0900  千田芳人が働いている店に、菓子の職業学校に通いながら修業に励む十三歳の少年がいた。二十歳の千田より、この少年の方が、仕事ができた。千田の最初の目標は、この少年に ...  



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