朝田晋平（あさだしんぺい) パティシエ

朝田晋平（あさだしんぺい)
パティスリーアプラノス
[埼玉・浦和]

朝田晋平さんは浦和ロイヤルパインズホテルの製菓・製パンを99年から手掛けているシェフパティシエです。2011年に自らオーナーシェフを務める『パティスリー　アプラノス』を開店

1963年	8月15日大阪府大阪市生まれ
1982年	4月　株式会社プリンスホテル入社。新高輪プリンスホテル　製菓課勤務
1988年	CONCOURS CHARLES PROUST AU JAPON--決勝出場
1990年	CONCOURS CHARLES PROUST AU JAPON--決勝出場
1991年	東日本洋菓子作品展--銅賞
1992年	SOPEX フランス食材を使用したプロのための全国フランス菓子コンクール--決勝進出
1993年	ジャンマリーシブナレル杯日本予選内海杯--銅賞出
1994年	4月　パークハイアットホテル入社。パークハイアット東京　ペストリー課勤務。アシスタントペストリーシェフ
1995年	クープドフランス日本予選内海杯--銀賞
1996年	SOPEX フランス食材を使用したプロのための全国フランス菓子コンクール--決勝８位入賞。東日本洋菓子作品展--銀賞。クープドフランス日本予選内海杯--銀賞
1997年	東日本洋菓子作品展--連合会会長賞。ジャンマリーシブナレル杯日本予選内海杯--優勝、フランス本選出場権獲得
1998年	4月　浦和ロイヤルパインズホテル開業準備質着任後、製菓・製パンチーフ就任
1999年	2月　フランス(パリ)にて行われる世界大会へ日本代表として出場　入賞
1999年	2月フランス(パリ)にて行われる世界大会へ日本代表として出場　入賞。10月浦和ロイヤルパインズホテル　製菓・製パンチーフ就任
2000年	3月　クープ･ド･モンド　日本代表選考会にて優勝
2001年	1月　クープ･ド･モンドワールドカップ2001に日本代表チームの一員として参加　準優勝（フランス・リヨンにて)
2002年	10月　2002年ジャパンケーキショー東京　チョコレート工芸部門　銀賞受賞
2004年	洋菓子連合会　公認技術指導委員。7月 2004　ワールドペストリーチーム　チャンピオンシップへ日本代表チームの一員として出場　総合4位入賞(アメリカ・ラスベガスにて)
2005年	7月、浦和ロイヤルパインズホテル　エグゼクティブ　ペストリーシェフ就任
2011年	9月、自分がオーナーシェフの『パティスリー　アプラノス』を地元に開店

・パティスリーアプラノス

・トップシェフのスペシャリテ（朝田晋平シェフ)

・朝田晋平シェフ - お菓子＆パンの材料専門店パティス

・【シェフインタビュー】「浦和ロイヤルパインズホテル」朝田晋平シェフ

・パティシエ　朝田晋平さん（さいたま市）YOUTUBE

◆ 人気スイーツランキング > 有名パティシエの紹介

1.朝田晋平パティシエの略歴

2.朝田晋平パティシエのお店

3.朝田晋平パティシエ関連のリンク