菓子の世界に身を投じてはや20余年,国内外の様々なコンテストで入賞経験を持ち、大阪府内に商品コンセプトの違う7店舗を展開するコンツェルト代表取締役社長の宮本雅巳氏。「自分らしさは総合力。だからお菓子の世界で表現できることは全てやりたい」と語る宮本は精力的に次々と新しいことに挑戦し続けている。宮本のお菓子は、関西国際空港の地元南大阪の地で最も多くの人々に愛されている
| 1964年 | ５月に生まれる |
|---|---|
| 1984年 | 大阪あべの 辻調理師専門学校 卒業後、(株)南海観光 入社 |
| 1986年 | （株）ゲベック 入社 |
| 1988年 | 大阪クリスマスケーキコンテスト 受賞 (1999年まで11年連続受賞) |
| 1989年 | スイス （チューリッヒ）エヴァルト・ノッター氏のあめ細工スクールで学ぶ |
| 1991年 | （株）ゲベック 退社 独立 コンディトライ・カフェ・コンツェルト オープン |
| 1992年 | 全国洋菓子技術コンテスト 銀賞受賞 |
| 1993年 | 食博 関西経団連会長賞受賞 |
| 1994年 | 大阪バレンタインコンテスト 最優秀賞受賞 |
| 1995年 | ＴＶチャンピォン 第6回ケーキ職人選手権 チャンピオン。
（有）コンツェルト設立 代表取締役就任 |
| 1996年 | 大阪バレンタインコンテスト 最優秀賞受賞 |
| 1997年 | 現在の店舗に新築・移転 リニューアル・オープン |
| 1999年 | 大阪府クリスマスケーキコンテスト 最優秀賞受賞 大阪市市長賞受賞。 第27回 グランプリ インターナショナル ドゥ パティスリー マンダリンナポレオン 日本大会 優勝。 第27回 グランプリ インターナショナル ドゥ パティスリー マンダリンナポレオン世界大会 第４位 制作部門第１位 |
| 2000年 | 堺･泉北に2号店 オープン。 パティシェ ドゥ兵庫グランプリ 最優秀賞受賞 兵庫県知事賞受賞。 ＴＶチャンピオン 第13回 ケーキ職人選手権 第2位 |
| 2001年 | ＴＶチャンピオン 第15回 ケーキ職人選手権 (チャンピオン大会)出場 |
| 2003年 | 河内長野に3号店 オープン。お菓子教室開校 ジェラート販売開始(河内長野店にて) |
| 2004年 | 10月 堺 北花田阪急に4号店オープン。 11月 ヨドバシ梅田 コムサストアに5号店オープン。 |
| 2005年 | 3月大阪髙島屋に『パティスリーＭＩＹＡＭＯＴＯ』オープン 。 8月泉北髙島屋に『M』オープン。 11月ショコラ・コンツエルト スタート。 |
・ コンツェルト [大阪・西山台]
