クープ･ド･モンドとは、フランス語で「世界大会」の意味。ケーキ関連でよく見られる「クープ・ド・モンド」は、「クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー」の略称で用いられている。1989年フランスの有名なパティシエであるガブリエル･パイアソン氏を中心としたM.O.Fメンバーとヴァローナ社によって設立され、フランスのリヨンにて2年に一度開催される「パティシエのワールドカップ」で世界最大の国際外国産業見本市”SIRHA”のメインイベントの一つとして行われます。競技方法は国の代表選手３名(3部門各１名づつ)による団体戦で、総合得点にて順位が決まります。2005年大会は21ヶ国参加。国内予選を勝ち抜き、当大会に国を代表して参加することは、非常に名誉のあることです。