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名古屋マリオットアソシアホテル
[愛知・名古屋]
松島 義典 (まつしま よしのり)

1.お店の概要
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住所
〒450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1-4
 名古屋マリオットアソシアホテル15F
地図
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アクセス方法
車の場合、名古屋高速都心環状線 錦橋出口より約5分
電車の場合、、JR名古屋駅真上
TEL/FAX番号
TEL:052-584-1111/FAX:052-584-1112
イートイン

取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
なし
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JR名古屋駅の上にあるマリオットアソシアホテル。ここのスイーツを手がけているのが、2年に一度開催されているお菓子のワールドカップ「クープ・ド・モンド」の2003年氷の彫刻部門で1位、総合でも2位になった日本を代表するパティシエ・松島義典さん。さらにマリオットホテルは、来年2005年に開催される「クープ・ド・モンド」でも、2人しかない日本人枠の中に栗本さんと櫻さんという2名が選ばれており、レベルの高さは折り紙つき。オリジナルレシピのパンをはじめとした40種類のベーカリーや30種類の季節のケーキが並んでいます。高級ホテルだけにチョコレート細工(ピエスモンテ)など、見た目・味ともに世界レベルなものばかりです。上質な味わいで見た目にも美しく、お口に運んだ時においしくいただいていただけるよう考えられたケーキの数々を、楽しめます。15階ケーキショップのほか、ラウンジ、コーヒーショップなどでも食べることができます。 「パティシエとは人を喜ばす、幸福感を与える職」と語る松島氏、スイートルームにはそのパティシエの真髄とも言うべきケーキがズラリ。芸術的なチョコレートの仮面、そしてマジパンで作ったモンキッキーの人形。これぞ、世界のパティシエだからこそ出来るパティシエの本来の表現です。 お店のHP
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名古屋マリオットアソシアホテルケーキショップメニュー(名古屋マリオットアソシアホテル)
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