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ジャン=ポール・エヴァン
[東京・新宿]
ジャン=ポール・エヴァン (JEAN-PAUL HEVIN)

1.お店の概要
2.お店の紹介
3.商品
4.twitter
住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Sun, 18 Nov 2018 22:16:49
RT : ジャン=ポール・エヴァン ムニュ クグロフ ノエル🎄限定の2種類のクグロフとドリンクのセット♡ アーモンドとショコラの香り豊かなクグロフ ショコラ フルール ド セル入りのキャラメルを加えた深みのある味わいのクグロフ ショコラ キャラメル サレ(奥…
Sun, 18 Nov 2018 16:51:29
みんなからお菓子とか色々もらって幸せだ~~!! もう食べちゃったものも結構あって全然写真ないんだけどw ジャン=ポール・エヴァン 人に買うことあったけど自分で食べたことなくて気になってたのさ ありがとう~~ https://t.co/2fSTHCcdI2
Sun, 18 Nov 2018 15:59:55
ジャン=ポール・エヴァン…世界トップクラスのショコラティエ… 今年の2月はボンボン食べまくったなぁ
Sun, 18 Nov 2018 12:48:22
伊勢丹新宿の地下にはジャン=ポール・エヴァンのカフェがあるよー。
Sun, 18 Nov 2018 12:10:33
RT : ジャン=ポール・エヴァン ムニュ クグロフ ノエル🎄限定の2種類のクグロフとドリンクのセット♡ アーモンドとショコラの香り豊かなクグロフ ショコラ フルール ド セル入りのキャラメルを加えた深みのある味わいのクグロフ ショコラ キャラメル サレ(奥…
Sun, 18 Nov 2018 11:56:17
わぁ、センスが、、、🤗💕 エルメさん、凄い✨ ショコラティエとしては、ジャン=ポール・エヴァンさんが好きなんですけども、パティシエって、夢を形にしてくれますね😃💕 Joschikaさんも✨😍
Sun, 18 Nov 2018 10:32:57
RT : 先日、ホリエルを誘ってジャン=ポール・エヴァンに行ってきました! フォンダンショコラに合わせる紅茶は、ラプサンスーチョンとセイロンのブレンドで、チョコレートと相性が良いそうですー。 勉強になったな(´-ω-`) タピオカも飲めました…
Sun, 18 Nov 2018 06:51:47
ジャン=ポール・エヴァン ムニュ クグロフ ノエル🎄限定の2種類のクグロフとドリンクのセット♡ アーモンドとショコラの香り豊かなクグロフ ショコラ フルール ド セル入りのキャラメルを加えた深みのある味わいのクグロフ ショコラ キ…
Sun, 18 Nov 2018 06:02:32
『ジャン=ポール・エヴァン』のテュランとドゥジャ。 テュランは船体がアーモンド風味のサブレ生地で、帆はマロンクリームをチョコレートでコーティングしたもの。 ドゥジャはジャンドゥジャを使った濃厚だけど上品な味のチョコレートケーキ。…
Sun, 18 Nov 2018 00:23:05
ジャン=ポール・エヴァンからクリスマス限定クグロフやオーナメントモチーフのショコラ登場 より
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